Trang chủ›グルメ›Rượu Kim Sơn
Kim Sơn地方でもち米と漢方の麹から蒸留される伝統的な澄んだ酒。透明で芳醇な香りがあり、古都の特産品の膳で山羊肉とおこげと並ぶ「三種の神器」です。
料理の物語
Kim Sơnは古くからもち米酒造りで名高く、地元のもち米を伝統の麹で発酵させて造ります。Rượu Kim Sơnは北部デルタの名酒の一つとして語られてきました。
調理法
もち米を炊き、漢方の麹で発酵させ、手作業で蒸留します。つまみと一緒にちびちびと。多くの家庭ではハトムギやバキック、トウキ（đinh lăng）を漬け込みます。
旬と楽しみ方
通年入手可能。コンパクトで日持ちのする贈り物です。ラベル表示の明確な信頼できる製造元を選びましょう。
本場の付け合わせ
山羊（山の）
おこげ
ウミヘビ魚の和え物
味わいのコツ
✦
安全のため、ラベル表示と原産地が明確な製造元から購入しましょう。✦
適量を。おこげや山羊肉と並ぶ名物の贈り物です。おすすめの店
C
Cơ sở rượu Kim Sơn
Kim Sơn・32 km・ラベル付き瓶で販売
C
Cửa hàng OCOP Ninh Bình
Ninh Bình市・種類豊富
お客様のレビュー
Q
Quốc Bảo
1週間前
rượu Kim Sơnをお土産に買ったら、香り高く口当たりが良いと皆に好評。ラベルが明確な店を選ぶこと。
写真あり8 役立った
H
Hải Yến
2週間前
山羊のレモン和えと合わせれば、まさに古都の定番。酒は強いので、ほどほどに。
5 役立った